Eierwurst

Eierwurst

5.0 10 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 14 Std. 30 Min

2 Stück

Zutaten

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
200 g
Faschiertes, gemischt
300 g
300 g Schweinefleisch, sehnenfrei

Zubereitung

Ei, hartgekocht
1
rote Paprikaschoten
40 g
Crushed Ice (siehe Tipp)
180 - 280 g
Wasser kalt
1070 g
Gewürz Compound für Pikantwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 2527 mg

Protein 46 g

Kalorien 3411 kJ / 814 kcal

Fett 70 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wurst & Co 20 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

3 Std. 45 Min

Kalbspariser

14 Std. 30 Min

Champignonwurst

14 Std.

Pikantwurst

14 Std. 10 Min

Extrawurst

14 Std. 10 Min

Wiener Wurst

25 Std. 30 Min

Weisse Bratwurstschnecke

14 Std.

Schokoladeneis (vegan)

9 Std. 30 Min

Grüntee Fruchtgummi

4 Std. 20 Min

Grobe Streichwurst

13 Std.

Pizza-Leberkäse

14 Std. 20 Min

Bayerischer Leberkäse

14 Std. 30 Min