Eierwurst

Eierwurst

5.0 10 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 14 Std. 30 Min

2 Stück

Zutaten

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
200 g
Faschiertes, gemischt
300 g
300 g Schweinefleisch, sehnenfrei

Zubereitung

Ei, hartgekocht
1
rote Paprikaschoten
40 g
Crushed Ice (siehe Tipp)
180 - 280 g
Wasser kalt
1070 g
Gewürz Compound für Pikantwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 2527 mg

Protein 46 g

Kalorien 3411 kJ / 814 kcal

Fett 70 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wurst & Co 20 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Gegrillter Schweinebauch mit Süß-Sauer-Sauce

12 godz. 30 min

Champignonwurst

14 godz.

Frühstücksfleisch im Glas

26 godz. 30 min

Grobe Streichwurst

13 godz.

Kochsalami

20 godz. 30 min

Böhmische Knödel

1 godz. 10 min

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

2 godz. 45 min

Almbutter

40 min

Apfel-Zwiebel-Schmalz

45 min

Leberpastete im Glas

4 godz.

Backfisch

40 min

Langos

1 godz. 55 min