
Geräte und Zubehör
Gerbeaud Cakes (Metric)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
24 piece
Zutaten
Filling
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whole walnuts, shelled225 g
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sugar225 g
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lemon zest only, no white pith1
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raisins, dark60 g
Dough
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whole milk60 g
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dried yeast active1 tsp
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butter, unsalted diced, room temperature225 g
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sour cream70 g
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sugar45 g
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egg yolk from large egg1
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all purpose white flour500 g
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baking powder1 tsp
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salt¼ tsp
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apricot jam divided170 g
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dark chocolate chips140 g
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butter, unsalted diced60 g
Nährwerte pro 1 piece
Kalorien
377 kcal /
1410 kJ
Protein
5 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
38 g
Ballaststoff
2 g
Gesättigte Fettsäuren
9 g
Natrium
48 mg
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