Guacamole épicé aux petits pois

Guacamole épicé aux petits pois

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
6 portions

Zutaten

  • d'eau
    1000 g
  • de petits pois frais
    100 g
  • citrons verts non traités (1 zesté et pressé et 1 coupé en quartiers)
    2
  • ciboules sans les tiges
    2
    6 brins de ciboulette fraîche
  • de coriandre fraîche équeutés
    6 brins
  • avocats moyens
    2
  • de mélange d'épices mexicain
    1 c. à soupe bombée
  • de sauce au piment, type Tabasco®
    1 - 2 gouttes
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de graines de tournesol toastées
    1 c. à soupe
  • d'huile d'olive extra vierge
    1 filet

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 92.2 kcal / 381.5 kJ
Protein 2.5 g
Fett 7.3 g
Kohlenhydrate 3.2 g
Ballaststoff 3.2 g
Gesättigte Fettsäuren 1.3 g
Natrium 328.3 mg

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