Gâteau moelleux au caramel salé

Gâteau moelleux au caramel salé

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

10 parts

Zutaten

Le gâteau moelleux

de beurre doux froid, et un peu pour le moule
120 g
de sucre en poudre
100 g
œufs
2
de lait
150 g
de farine de blé
200 g
de fécule de pomme de terre
50 g
gousse de vanille fendue en deux et égrainée
1
de levure chimique
10 g

Le caramel

de sucre en poudre
250 g
de beurre demi-sel froid, en morceaux
75 g
de crème liquide 30-40% m.g.
160 g
d'eau
1045 g
de jus de citron
1 ½ c. à café
de vinaigre
1 c. à soupe

Nährwerte pro 1 part

Kalorien 365 kcal / 1529 kJ

Protein 4 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 45 g

Ballaststoff 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Natrium 91 mg

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Frankreich

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