Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Bułki
- 500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 100 g mleka
- 600 g wody
- 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 30 g cukru
- 2 jajka
- 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- ½ - 1 łyżeczka soli
Burgery z buraka
- 10 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia papieru
- 70 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 4 ząbki czosnku
- 370 g czerwonych buraków, gotowanych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 260 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 80 g mąki gryczanej (patrz wskazówka)
- 30 g siemienia lnianego brązowego
- 20 g pestek dyni
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 jajko, roztrzepane
- 2 łyżki ziaren sezamu, białego
Sos jogurtowy
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 200 - 250 g jogurtu naturalnego, gęstego
- 1 łyżka pasty tahini (patrz wskazówka)
- ½ łyżeczki soli
- ⅛ - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 12 liści sałaty
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1508.3 kJ / 360.3 kcal
- Protein
- 11.9 g
- Kohlenhydrate
- 50.3 g
- Fett
- 12.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5.1 g
- Ballaststoff
- 5 g
- Natrium
- 333.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kotleciki pietruszkowe
25 min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 dk
Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty
1h 30min
Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym
1sa
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Wegetariańskie burgery z fasoli
1sa 10 dk
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14h 20 min
Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
1 godz. 15 min
Pasztet gryczany pełen roślinnego białka
3u.
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2 godz. 50 min
Nuggetsy z kalafiora w cieście z ciecierzycy
1sa
Kotlety z batatów ze słonecznikiem i siemieniem lnianym
25 min