Kompatible Versionen
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kokosowy ryż
-
500
g mleka
oder 500 g napoju roślinnego, np. migdałowego, owsianego - 200 g mleczka kokosowego
- 150 g ryżu jaśminowego
- 30 g cukru
- 1 szczypta soli
Gulasz z dyni i smażone banany
- 700 g miąższu dyni, np. piżmowej, Hokkaido, pokrojonego na ok. 5 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 400 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na ok. 5 cm kawałki
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 400 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g oleju
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 ziarno ziela angielskiego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 pomarańcza, ekologiczna
- 600 g wody
-
10
g octu jabłkowego
oder 10 g białego octu winnego -
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta kminku, mielonego
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 banany, pokrojone w 1 cm ukośne plastry
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka miodu, płynnego
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1932.2 kJ / 461.8 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Kohlenhydrate
- 74.3 g
- Fett
- 14.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8.6 g
- Ballaststoff
- 6.9 g
- Natrium
- 672.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 Min
Wegańskie Mac&Cheese z ziołową posypką
40 Min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1 Std.
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55 Min
Zupa krem z batatów z orzechową posypką
50 min
Zupa z bobu i pomidorów; Ziołowe pęczotto ze szparagami
1 Std.
Zupa miso, sałatka z makaronem azjatyckim; Muffinki matcha (bez laktozy)
1h 45 min
Żółte curry z dorszem, ciecierzycą i ryżem; Ciasto pomarańczowe z Varomy
55 Min
Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki
45 Min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9 Std.
Cytrynowa zupa z jarmużem i białą fasolą
55 Min
Wegańska zupa bananowa z curry
30 min