Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 bakłażany, średnie, ok. 350 g każdy
- 20 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do posmarowania
- ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 250 g cebuli, pokrojonej w 5 mm piórka
- 30 g rodzynek
- 8 goździków
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 8 liście laurowe, suszone
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g koncentratu pomidorowego
- 10 g octu balsamicznego
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 60 g wody
-
olej lniany, do zalania
oder olej rzepakowy, od zalania - 1 - 2 łyżki ziaren gorczycy
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1287 kJ / 307 kcal
- Protein
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 28 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.7 g
- Ballaststoff
- 3.7 g
- Natrium
- 396 mg
Alternative Rezepte
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55 Min
Buraki à la Wellington
3 Std.
Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM6)
15min
Sałatka z kaszą gryczaną i pieczonym kozim serem
50 min
Bakłażan w kokosowo-orzeszkowym sosie z ryżem (z osłoną noża miksującego)
45 Min
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45 Min
Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM5)
15min
Tatar z suszonych pomidorów
15min
Szarpany jackfruit BBQ
25min
Ziołowy hummus z falafelami
13 godz. 40 min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55 Min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2sa 15 dk