Bakłażany po kaszubsku

Bakłażany po kaszubsku

4.3 58 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

10 porcji

Zutaten

3 bakłażany średnie, ok. 350 g każdy
20 g oleju rzepakowego plus dodatkowa ilość do posmarowania
¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
250 g cebuli pokrojonej w 5 mm piórka
30 g rodzynek
8 goździków
6 ziaren ziela angielskiego
8 liście laurowe, suszone
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
100 g koncentratu pomidorowego
10 g octu balsamicznego
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
½ łyżeczki majeranku, suszonego
60 g wody
olej lniany do zalania

olej rzepakowy, od zalania
1 - 2 łyżki ziaren gorczycy

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 396 mg

Protein 2 g

Kalorien 1287 kJ / 307 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 3.7 g

Gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® IV 12 Rezepte
Polen

WEGAŃSKA WIGILIA 12 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Żurek wegański

35 Min

Boczniaki à la śledzie z cebulką

24 Std. 15 Min

Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

55 Min

Egipska pasta z bobu i pomidorów (ful)

40 Min

Wegański bigos z boczniakami

1 Std. 40 Min

Wegańskie "mięso"

1 Std. 15 Min

Hummus z zielonego groszku

40 Min

Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym

9 Std.

Szarpany jackfruit BBQ

25 Min

Zielona miska Buddy ze szparagami i dzikimi ziołami

50 Min

Pasztet z selera

2 Std.

Pasztet gryczany pełen roślinnego białka

3 Std.