Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Bouillon de bœuf
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 50 Min
3 bocaux
Zutaten
-
300 - 400 g de viande de bœuf, sans osde jarret de bœuf, avec os (voir "Conseil(s)")700 g
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d'huile végétale30 g
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d'oignons coupés en deux120 g
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de carotte coupée en rondelles (1 cm)100 g
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de céleri-rave coupé en morceaux (2 cm)50 g
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gousses d'ail non pelées2
-
de sel1 - 1 ½ c. à café
-
grains de poivre noir10
-
grains de poivre de la Jamaïque5
-
feuilles de laurier déshydratées1 - 2
-
d'eau1200 - 1400 g
Nährwerte pro 1 bocal
Kalorien
96 kcal /
402 kJ
Protein
8 g
Fett
8 g
Kohlenhydrate
0 g
Ballaststoff
3 g
Gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Natrium
1046 mg
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