Bouillon de volaille riche en collagène

Bouillon de volaille riche en collagène

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 12 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

500 g de carcasse de poulet non cuit bio
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à café de sel
1000 g d'eau
1 - 2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
10 g d'huile d'olive
1 c. à café de curcuma en poudre
feuilles de persil frais hachées, pour le service

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 448.6 mg

Protein 11.9 g

Kalorien 1202.2 kJ / 287.3 kcal

Fett 25.6 g

Ballaststoff 0.2 g

Gesättigte Fettsäuren 7.2 g

Kohlenhydrate 1.3 g

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