Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

4.5 15 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

Hojaldre de espárragos y salmón

1 paquete de masa de hojaldre extendida (aprox. 250 g)
1 huevo batido
12 de espárragos blancos (en conserva) escurridos
12 de espárragos verdes
1 bandeja de salmón ahumado (4 lonchas)

Salsa bearnesa

25 g de chalotas peladas
1 ramita de estragón fresco (solo las hojas)
25 g de vino blanco seco
1 cucharadita de vinagre (preferiblemente de estragón)
100 g de mantequilla en trozos
2 yemas de huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 19.82 g

Kalorien 2944 kJ / 704 kcal

Fett 41.05 g

Ballaststoff 1.59 g

Kohlenhydrate 11.21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina con conservas 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30 Min

Hojaldres con berenjena

40 Min

Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez

55 Min

Calabacines rellenos de brandada

1 Std. 30 Min

Tatín de endibias, camembert y jamón

50 Min

Bacalao espiritual

45 Min

Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)

1 Std.

Bacalao con salsa de piñones

1 Std. 50 Min

Bacalao fresco con crema de huevo

30 Min

Berenjenas a la crema

1 Std.

Calabacines rellenos de pavo

40 Min

Lasaña de calabacín y champiñones con queso de cabra

50 Min