Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

4.5 15 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

Hojaldre de espárragos y salmón

1 paquete de masa de hojaldre extendida (aprox. 250 g)
1 huevo batido
12 de espárragos blancos (en conserva) escurridos
12 de espárragos verdes
1 bandeja de salmón ahumado (4 lonchas)

Salsa bearnesa

25 g de chalotas peladas
1 ramita de estragón fresco (solo las hojas)
25 g de vino blanco seco
1 cucharadita de vinagre (preferiblemente de estragón)
100 g de mantequilla en trozos
2 yemas de huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 19.82 g

Kalorien 2944 kJ / 704 kcal

Fett 41.05 g

Ballaststoff 1.59 g

Kohlenhydrate 11.21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina con conservas 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Lasaña de morcilla de Burgos

45min

Timbales de calabacín con queso fresco

45min

Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez

55min

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

40min

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

1h

Pastel de calabacín y bonito

4h

Endibias gratinadas

40min

Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas

35min

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2h 10min

Berenjenas a la crema

1h

Pastel de salmón

2h 20min

Crema de calabaza con queso azul

30min