Polpettone di carne ripieno di asparagi

Polpettone di carne ripieno di asparagi

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
80 g
di mortadella a fette
150 g
di acqua
750 g
di sale grosso
2 cucchiaini
di asparagi
200 g
di asparagi mondati
200 g
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
di carne trita di maiale
500 g
di pangrattato
40 g
uova
2
di vino bianco secco
200 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 365 kcal / 1527 kJ

Protein 31 g

Fett 21 g

Kohlenhydrate 7.6 g

Ballaststoff 1.4 g

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