Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ensalada de quinoa con tofu
Zutaten
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200 g de tofu firme en cubos (2 cm)
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2 cdita de sal
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agua hirviendo, para cubrir
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1 diente de ajo pelado
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1 chile rojo, fresco sin semillas, picado
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5 g de hojas de cilantro, frescas
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20 g de jengibre en rodajas (2 mm)
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70 g de salsa de soya
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550 g de agua
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4 cdas de azúcar morena
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2 cdas de vinagre de arroz
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160 g de zanahoria en trozos
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200 g de col blanca en trozos
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20 g de aceite vegetal
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100 g de poro en rodajas (1 cm)
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150 g de quinoa blanca enjuagada y escurrida (ver tip)
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1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
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50 g de chícharos
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4 hojas de cilantro, frescas para decorar
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1 chile rojo, fresco sin semillas, picado, para decorar
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10 g de semillas de ajonjolí (optional) para decorar
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
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Mexiko
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