Gnocchi di castagne ai funghi

Gnocchi di castagne ai funghi

4.3 30 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 porzioni

Zutaten

Gnocchi

500 g di acqua
100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
400 g di castagne cotte e pelate
200 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 pizzico di sale

Condimento

1 scalogno a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
20 di burro
300 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1 pizzico di sale
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Protein 6 g

Kalorien 745 kJ / 178 kcal

Fett 6.1 g

Ballaststoff 3.4 g

Kohlenhydrate 26.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fantasia di gnocchi 10 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Panissa

45 Min

Brandacujun

45 Min

Risotto pere e Castelmagno

35 Min

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

1 Std. 30 Min

Pansoti in salsa di noci

2 Std.

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1 Std. 5 Min

Agnolotti al brasato

3 Std.

Cappon magro

4 Std. 30 Min

Rosette al radicchio

2 Std.

Ravioli al radicchio

1 Std. 10 Min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1 Std. 30 Min

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

1 Std. 10 Min