Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

4.7 49 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Salsa alle ciliegie

200 g di vino rosso
50 g di acqua
3 - 4 cucchiai di confettura di ciliegie
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
20 g di burro
20 g di farina tipo 00

Filetti di maiale

2000 g di acqua
4 filetti di maiale in medaglioni (80-120 g ciascuno, altezza 2.5 cm)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 42.9 g

Kalorien 2707 kJ / 647 kcal

Fett 37.4 g

Ballaststoff 0.7 g

Kohlenhydrate 37.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Secondi di Carne 59 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

1 Std. 25 Min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 Std.

Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)

40 Min

Petto d'anatra all'uva

1 Std. 10 Min

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

2 Std.

Insalata di cozze e salsa al lime

40 Min

Filetto di maiale e fragole

1 Std. 25 Min

Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)

35 Min

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40 Min

Capesante al pepe rosa con purè verde

50 Min

Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

35 Min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 Min