Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mediterranes Brot
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
12 Scheiben
Zutaten
-
Dinkel100 g
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Parmesan in Stücken60 g
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Rosmarin abgezupft2 - 3 Zweige
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Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
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Wasser und etwas mehr zum Bestreichen150 g
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Hefe (20 g)½ Würfel
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Olivenöl30 g
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Salz1 TL
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Zucker1 Prise
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gemischte Kräuter (z. B. Thymian, Majoran, Petersilie), abgezupft10 g
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen60 g
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Tomatenmark30 g
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Ajvar20 g
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Feta in Stücken150 g
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Fleur de Sel2 Prisen
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Sesam zum Bestreuen
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Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Scheibe
Natrium
425 mg
Protein
9 g
Kalorien
761 kJ /
182 kcal
Fett
8 g
Ballaststoff
4.1 g
Gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
23 g
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