Das Backbuch

128 Rezepte

Du möchtest nicht nur kleine Brötchen backen, sondern noch viel mehr aus deinem Backofen herausholen? Mit diesen Rezepten perfektionierst du dein Können. Lass dich von uns inspirieren – und deiner Kreativität freien Lauf!

Zuckerguss

Zuckerguss

4.8

5 Min

Frischkäseguss

Frischkäseguss

4.3

5 Min

Schokoladenguss

Schokoladenguss

4.8

10 Min

Schokoladencreme (Ganache)

Schokoladencreme (Ganache)

4.7

20 Min

Buttercreme

Buttercreme

3.1

5 Min

Karamell

Karamell

5.0

30 Min

Vanille-Basismuffins

Vanille-Basismuffins

4.7

1 Std. 40 Min

Spritzkuchen

Spritzkuchen

4.8

1 Std.

Apfel-Müsli-Muffins

Apfel-Müsli-Muffins

4.6

50 Min

Zitronen-Joghurt-Muffins

Zitronen-Joghurt-Muffins

4.3

1 Std. 45 Min

Triple-Chocolate-Muffins

Triple-Chocolate-Muffins

4.1

50 Min

Mini-Cheesecakes mit Mandarinen aus den Varoma® Förmchen

Mini-Cheesecakes mit Mandarinen aus den Varoma® Förmchen

3.7

6 Std. 10 Min

Himbeer-Kokos-Cupcakes

Himbeer-Kokos-Cupcakes

3.8

2 Std.

Quarkbällchen

Quarkbällchen

4.7

30 Min

Apfeltaschen

Apfeltaschen

4.4

2 Std. 40 Min

Zimtschnecken

Zimtschnecken

4.7

2 Std. 30 Min

Streuseltaler

Streuseltaler

4.8

1 Std. 45 Min

Amerikaner

Amerikaner

4.6

2 Std.

Berliner Ballen mit Vanillepudding

Berliner Ballen mit Vanillepudding

3.0

3 Std.

Puddingbrezeln

Puddingbrezeln

4.6

3 Std.

Nussschleifen

Nussschleifen

4.5

2 Std.

Cake Pops

Cake Pops

4.3

3 Std. 30 Min

Franzbrötchen

Franzbrötchen

4.0

2 Std. 20 Min

Mini-Donuts

Mini-Donuts

4.5

2 Std. 45 Min

Brownies

Brownies

4.6

1 Std.

Blondies

Blondies

4.4

1 Std.

Eclairs mit Karamellcreme

Eclairs mit Karamellcreme

3.7

4 Std.

Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung

Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung

4.5

2 Std.

Erdbeer-Quark-Tartelettes

Erdbeer-Quark-Tartelettes

4.2

1 Std. 45 Min

Karamell-Birnen-Nuss-Törtchen

Karamell-Birnen-Nuss-Törtchen

3.6

2 Std.

Klassische Waffeln

Klassische Waffeln

4.1

40 Min

Hippen

Hippen

4.7

50 Min

Scones

Scones

4.7

40 Min

Macarons

Macarons

2.9

3 Std.

Mutzenmandeln mit Marzipan

Mutzenmandeln mit Marzipan

3.9

1 Std. 20 Min

Müsliriegel

Müsliriegel

4.7

1 Std.

Vanille-Kastenkuchen

Vanille-Kastenkuchen

4.3

1 Std. 10 Min

Ruck-Zuck-Kuchen

Ruck-Zuck-Kuchen

4.6

1 Std. 15 Min

Möhren-Marzipan-Kuchen

Möhren-Marzipan-Kuchen

4.6

1 Std. 20 Min

Klassischer Marmorkuchen

Klassischer Marmorkuchen

4.0

1 Std. 50 Min

Chocolate Mud Cake

Chocolate Mud Cake

4.4

1 Std. 30 Min

Streuselkuchen

Streuselkuchen

4.9

1 Std. 30 Min

Tortenboden

Tortenboden

4.5

45 Min

Karamell-Obstkuchen

Karamell-Obstkuchen

3.1

1 Std. 20 Min

Pfirsich-Schmand-Kuchen

Pfirsich-Schmand-Kuchen

4.7

2 Std.

Schokoladentarte

Schokoladentarte

4.3

3 Std.

Rhabarber-Erdbeer-Tarte

Rhabarber-Erdbeer-Tarte

4.8

1 Std.

Zitronentarte

Zitronentarte

4.1

4 Std.

Apple Pie

Apple Pie

4.3

2 Std.

Apfeltarte (upside down)

Apfeltarte (upside down)

4.2

1 Std. 10 Min

Johannisbeer-Baiser-Kuchen

Johannisbeer-Baiser-Kuchen

4.7

1 Std. 50 Min

Zitronen-Sahne-Rolle

Zitronen-Sahne-Rolle

4.4

2 Std. 30 Min

Blaubeer-Mascarpone-Torte

Blaubeer-Mascarpone-Torte

4.7

3 Std. 10 Min

Rahmkuchen

Rahmkuchen

4.8

9 Std. 25 Min

Himbeer-Quark-Streusel

Himbeer-Quark-Streusel

4.6

7 Std. 20 Min

Klassischer Käsekuchen

Klassischer Käsekuchen

4.0

4 Std.

Buttermilchkuchen

Buttermilchkuchen

4.4

50 Min

Butterkuchen

Butterkuchen

3.6

1 Std. 55 Min

Käse-Kirsch-Kuchen vom Blech

Käse-Kirsch-Kuchen vom Blech

4.2

1 Std.

Erdbeer-Pudding-Blechkuchen

Erdbeer-Pudding-Blechkuchen

4.6

2 Std.

Bienenstich

Bienenstich

3.6

2 Std. 40 Min

Donauwellen

Donauwellen

4.1

2 Std. 40 Min

Mohnstriezel

Mohnstriezel

4.8

2 Std. 15 Min

Vanille-Buttercreme-Torte mit Marzipandecke

Vanille-Buttercreme-Torte mit Marzipandecke

4.3

3 Std.

Käse-Sahne-Torte

Käse-Sahne-Torte

4.2

6 Std.

Frankfurter Kranz

Frankfurter Kranz

4.6

6 Std.

Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte

2.8

4 Std.

Nuss-Sahne-Torte

Nuss-Sahne-Torte

4.9

8 Std.

Kokos-Sahnetorte mit Mangospiegel

Kokos-Sahnetorte mit Mangospiegel

4.2

5 Std. 20 Min

Schoko-Sahne-Torte

Schoko-Sahne-Torte

4.5

6 Std.

Tiramisu-Torte

Tiramisu-Torte

4.7

5 Std.

Apfelstrudel mit Vanillesauce

Apfelstrudel mit Vanillesauce

3.8

1 Std. 10 Min

Marzipanstollen

Marzipanstollen

4.7

4 Std.

Eissplittertorte

Eissplittertorte

4.3

4 Std. 15 Min

Beeren-Frischkäse-Hochzeitstorte

Beeren-Frischkäse-Hochzeitstorte

4.1

11 Std.

Mürbeteigplätzchen

Mürbeteigplätzchen

2.9

2 Std. 15 Min

Spritzgebäck

Spritzgebäck

4.2

1 Std.

Schokoladen-Cookies mit Schokostückchen

Schokoladen-Cookies mit Schokostückchen

4.0

3 Std.

Cookies mit Schokolinsen

Cookies mit Schokolinsen

4.4

45 Min

Zimtplätzchen

Zimtplätzchen

4.6

1 Std. 30 Min

Haferkekse

Haferkekse

4.6

1 Std. 10 Min

Geröstete Kokos-Makronen

Geröstete Kokos-Makronen

2.7

1 Std.

Amarettini

Amarettini

4.4

1 Std. 30 Min

Nussecken

Nussecken

4.5

1 Std. 10 Min

Zimtsterne

Zimtsterne

4.4

1 Std. 30 Min

Heidesand

Heidesand

4.7

1 Std. 45 Min

Liebesaugen

Liebesaugen

4.7

1 Std. 30 Min

Pfeffernüsse

Pfeffernüsse

4.2

1 Std.

Vanillekipferl

Vanillekipferl

4.7

3 Std. 30 Min

Berliner Brot

Berliner Brot

4.3

45 Min

Bienenstich-Taler

Bienenstich-Taler

4.6

2 Std. 20 Min

Weißbrot

Weißbrot

4.6

1 Std. 50 Min

Graubrot

Graubrot

4.7

2 Std.

Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

4.7

1 Std. 50 Min

Kürbiskernbrot

Kürbiskernbrot

3.7

3 Std. 30 Min

Dinkel-Körner-Brot

Dinkel-Körner-Brot

4.7

1 Std. 30 Min

Möhren-Nuss-Brot

Möhren-Nuss-Brot

4.4

2 Std. 10 Min

Walnussbrot

Walnussbrot

4.8

2 Std. 40 Min

Kartoffelbrot

Kartoffelbrot

4.7

1 Std. 50 Min

Dinkel-Sauerteigbrot

Dinkel-Sauerteigbrot

4.0

20 Std.

Fladenbrot

Fladenbrot

4.7

2 Std.

Müslibrot

Müslibrot

4.5

1 Std. 30 Min

Stockbrot

Stockbrot

4.6

1 Std. 30 Min

Butterstuten

Butterstuten

3.4

3 Std.

Zwiebelbaguettes

Zwiebelbaguettes

3.9

3 Std.

Dinkel-Bürli

Dinkel-Bürli

4.6

11 Std.

Pfeffer-Brötchen

Pfeffer-Brötchen

4.4

2 Std.

Burger Buns

Burger Buns

4.8

3 Std.

Croissants

Croissants

3.1

6 Std. 30 Min

Ciabattabrötchen

Ciabattabrötchen

4.7

1 Std. 50 Min

Laugenbrötchen

Laugenbrötchen

4.6

2 Std.

Bagels

Bagels

4.6

2 Std.

Pizza Napoletana

Pizza Napoletana

4.2

13 Std.

Kräuter-Knoblauch-Focaccia

Kräuter-Knoblauch-Focaccia

4.6

2 Std.

Flammkuchen

Flammkuchen

4.8

1 Std. 15 Min

Mediterranes Brot

Mediterranes Brot

4.4

2 Std.

Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

4.6

1 Std. 10 Min

Mexikanischer Partyring mit Guacamole

Mexikanischer Partyring mit Guacamole

4.6

2 Std.

Gemüse-Schmand-Kuchen

Gemüse-Schmand-Kuchen

4.2

1 Std. 30 Min

Tomaten-Mascarpone-Quiche

Tomaten-Mascarpone-Quiche

4.6

1 Std. 30 Min

Lachs-Spinat-Quiche

Lachs-Spinat-Quiche

4.7

1 Std. 10 Min

Gemüse-Käse-Muffins

Gemüse-Käse-Muffins

4.4

1 Std.

Frischkäse-Tomaten-Schnecken

Frischkäse-Tomaten-Schnecken

4.2

2 Std. 10 Min

Mini-Gemüse-Quiches

Mini-Gemüse-Quiches

4.2

1 Std. 10 Min

Herzhafte Filoteig-Muffins

Herzhafte Filoteig-Muffins

4.8

1 Std.

Pide mit Spinatfüllung

Pide mit Spinatfüllung

4.8

1 Std. 15 Min

Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung

Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung

4.2

3 Std. 30 Min

Käse-Schinken-Stangen

Käse-Schinken-Stangen

4.6

1 Std.