Schokoladen-Macarons mit Orangen-Schokoladen-Ganache
TM6 TM5

Schokoladen-Macarons mit Orangen-Schokoladen-Ganache

4.4 (11 Bewertungen)

Zutaten

Orangen-Schokoladen-Ganache

  • 160 g dunkle Schokolade, in Stücken
  • 125 g Schlagobers
  • 15 g Orangenschale, gerieben, von 1 Bio-Orange
  • 25 g Butter, in Stücken
  • 10 g Orangenlikör, Grand Marnier
    oder 10 g Orangenlikör, Cointreau

Schokoladen-Macarons

  • 100 g Mandeln, geschält (siehe Tipps)
  • 85 g Puderzucker (siehe Tipps)
    oder 85 g Staubzucker
  • 15 g Kakaopulver (Backkakao)
  • Essig zum Entfetten des Mixtopfs
  • 100 g Eiweiß (siehe Tipps)
  • 100 g Feinkristallzucker
  • 2 Msp. Lebensmittelfarbe (Gelfarbe, Erdbeerrot)

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
366 kJ / 87 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
5 g
Gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoff
1 g
Natrium
2 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 3.000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte