Kokos-Macarons mit Kokos-Ganache
TM6 TM5

Kokos-Macarons mit Kokos-Ganache

5.0 (4 Bewertungen)

Zutaten

Kokos-Ganache

  • 90 g Vollmilchschokolade, in Stücken
  • ½ Vanilleschote
  • 80 g Kokosmilch, vor dem Öffnen gut schütteln
  • 70 g Schlagobers
  • 60 g Kokosraspel, fein (siehe Tipps)

Kokos-Macarons

  • 110 g Mandeln, geschält (siehe Tipps)
  • 110 g Puderzucker (siehe Tipps)
    oder 110 g Staubzucker
  • etwas Essig zum Entfetten des Mixtopfs
  • 100 g Eiweiß (siehe Tipps)
  • 100 g Feinkristallzucker
  • 1 EL Kokosraspel, fein

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
407 kJ / 97 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
6 g
Gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoff
1 g
Natrium
10 mg

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