Partysonne mit Spinat und Feta

Name: Partysonne mit Spinat und Feta
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 20 g Rapsöl; 500 g Blattspinat, TK; 750 g Erdäpfel, festkochend; 50 g Frischkäse (Doppelrahm-Fettstufe); 150 g Feta; 1 ½ - 2 TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; ¼ TL Muskat, gemahlen; Rapsöl; 2 Packungen Blätterteig; 1 Ei (Größe M)

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Zubereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln
80 g
Knoblauchzehen
2
Rapsöl
20 g
Blattspinat, TK angetaut (siehe Tipp)
500 g
Erdäpfel, festkochend am Vortag gekocht, geschält, in mundgerechten Stücken
750 g
Frischkäse (Doppelrahm-Fettstufe)
50 g
Feta in Stücken
150 g
Salz
1 ½ - 2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
Rapsöl zum Einfetten

Kokosöl
Blätterteig
2 Packungen
Ei (Größe M) verquirlt
1