Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

4.6 116 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 portions

Zutaten

8 tranches de saumon fumé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 g d'agar-agar
200 g de ricotta
200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
5 feuilles de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 16.8 g

Kalorien 993 kJ / 238 kcal

Fett 17.3 g

Ballaststoff 0.5 g

Kohlenhydrate 3.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine rapide 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Confiture de mirabelles au thé vert

1h 45min

Coquillages à la fondue de poireaux

35min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55min

Langoustines sauce au whisky

1h 10min

Gratinée aux oignons

50min

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2h 45min

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

1h 45min

Mouclade

1h

Pain de saumon, crème citronnée

6h 15min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min