Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Surf and turf with pink peppercorn sauce
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
Pink peppercorn sauce
-
garlic clove1
-
eschalot cut into halves1
-
salted butter cut into cubes40 g
-
white wine50 g
-
tomato paste1 tsp
-
pink peppercorns lightly crushed (see Tips)2 tbsp
-
water100 g
-
Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)1 tsp
-
pouring (whipping) cream200 g
-
egg yolks (see Tips)4
Surf and turf
-
water500 g
-
large raw prawns deveined and butterflied8 - 12
-
beef fillet steaks4
-
extra virgin olive oil to drizzle
-
sea salt to season
-
ground black pepper to season
-
thick-cut chips to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
637.4 mg
Protein
39.9 g
Kalorien
2982.2 kJ /
710 kcal
Fett
51.1 g
Ballaststoff
3 g
Gesättigte Fettsäuren
22.9 g
Kohlenhydrate
20.8 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce
1 Std. 35 Min
Pulled chicken tortillas (Diabetes)
40 Min
Buffalo chicken wings
50 Min
Korean fried chicken
4 Std.
Classic beef burgers
1 Std.
Spicy prawn salad (Brett McGregor)
30 Min
Asian beef salad with peanut dressing (MEATER+®)
30 Min
Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)
40 Min
Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice
1 Std. 5 Min
Oysters Kilpatrick
15 Min
Chilli mussels with risoni
35 Min
Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)
45 Min