Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

4.4 108 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

Hollandaise sauce

water
15 g
freshly squeezed lemon juice
30 g
unsalted butter cut into pieces
225 g
egg yolks
4
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch

Salmon, asparagus and rice

fresh coriander or flat-leaf parsley, leaves only
30 g
lemon zested, no white pith, plus 1 tbsp of lemon juice
1
jasmine rice
285 g
water
1000 g
onion powder
1 tsp
garlic powder
½ tsp
sea salt plus extra to season
½ tsp
asparagus or broccoli florets, trimmed
340 g
fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 3 cm thick)
450 g
ground black pepper to season

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 672 mg

Protein 33 g

Kalorien 3778 kJ / 903 kcal

Fett 58 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 32 g

Kohlenhydrate 62 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Pork fillet with paprika cream sauce and linguine

1 Std. 20 Min

Sous-vide fish with lemon and herbs

1 Std. 15 Min

Spaghetti alla carbonara

30 Min

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35 Min

Sous vide salmon with greens (Diabetes, TM6)

1 Std. 35 Min

Mediterranean salmon and couscous parcels

25 Min

Creamy spinach salmon with couscous

20 Min

Coq au vin blanc with mashed potato

1 Std. 50 Min

Meatballs with chilli cheese potatoes

1 Std.

Simple steamed salmon

30 Min

Potatoes and green beans with parsley pesto

35 Min

Braised Lamb Shanks

3 Std. 35 Min