![Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c538494f-5043-4c87-828a-67f5b3caef1f/Derivates/fad7e4e5-ff5e-47db-9c1f-e714109f3c85.jpg)
Kompatible Versionen
Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Impasto
- 240 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- 5 g di zucchero
- olio extravergine di oliva q.b.
- 400 g di farina manitoba
- 5 g di sale
Polpette in salsa piccante
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 spicchio di aglio
- 125 g di carne trita di manzo
- 125 g di carne trita di maiale
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 30 g di pane raffermo, tagliato a pezzi, ammollato in 40 g di latte e strizzato
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato
-
1
peperoncino piccante rosso, fresco
oder 1 peperoncino secco - 20 g di cipolla
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di paprika dolce
Terminare la preparazione
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 pizzico di origano secco
-
150
g di scamorza affumicata o dolce, tagliata a fette (7-8 mm)
oder 150 g di mozzarella per pizza, tagliata a fette (7-8 mm) - 80 g di peperoni misti arrostiti, tagliati a pezzi (2-3 cm)
- Nährwerte
- pro 1 pezzo
- Kalorien
- 1755.8 kJ / 419.6 kcal
- Protein
- 20.1 g
- Kohlenhydrate
- 45.8 g
- Fett
- 17.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7 g
- Ballaststoff
- 3.1 g
- Natrium
- 533 mg
Alternative Rezepte
Pizza 'nduja e caciocavallo
9h
Pane veneziano
18 Std. 30 Min
Pane in cassetta semplice
19 Std.
Panini di patate
20h
Pizza quattro stagioni
1 godz. 30 min
Trecce dolci
4h
Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia
3h 50min
Focaccia primavera
3h
Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella
4h
Pizza con salame piccante TM6
3h 30min
Pizza capricciosa
1h 35min
Pizza barese ai pomodorini
2 godz.