Salade de nouilles, aubergines et mangue

Salade de nouilles, aubergines et mangue

3.8 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

900 g d'eau
2 aubergines en cubes de 2 cm
1 oignon rouge pelé
2 gousses d'ail pelées
1 piment thaÏ (facultatif)
40 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de vinaigre de vin
½ c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile de sésame
1 citron vert non traité le zeste et le jus
100 g d'huile de tournesol
200 g de nouilles soba

200 g de nouilles de blé chinoises
½ mangue en petits dés
8 feuilles de menthe fraîche ciselées
8 brins de coriandre fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 3 g

Kalorien 1672 kJ / 403 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade de blé aux tomates, artichauts et olives

25 Min

Pad thaï veggie

1 Std. 5 Min

Soupe ramen aux légumes et tofu

55 Min

Salade de quinoa aux haricots et curcuma

30 Min

Poke bowl végétarien

50 Min

Riz aux légumes et tofu fumé

30 Min

Buddha bowl aux falafels

24 Std. 35 Min

Riz complet végétarien

40 Min

Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes

45 Min

Spaghetti o palmo

35 Min

Riz à l'asiatique aux œufs et aux légumes

50 Min

Sauté de champignons

55 Min