Zum Hauptinhalt springen Suchen
Salade de nouilles, aubergines et mangue

Salade de nouilles, aubergines et mangue
3.8 5 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 900 g d'eau
  • 2 aubergines en cubes de 2 cm
  • 1 oignon rouge pelé
  • 2 gousses d'ail pelées
  • 1 piment thaÏ (facultatif)
  • 40 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame
  • 1 citron vert non traité le zeste et le jus
  • 100 g d'huile de tournesol
  • 200 g de nouilles soba
    200 g de nouilles de blé chinoises
  • ½ mangue en petits dés
  • 8 feuilles de menthe fraîche ciselées
  • 8 brins de coriandre fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 3 g
Kalorien 1672 kJ / 403 kcal
Fett 28 g
Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

4.4(104)

25min

Salade de quinoa aux pêches et mozzarella

3.8(131)

30min

Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou

3.8(44)

45min

Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre

4.3(43)

45min

Salade de quinoa, tomates, pois chiches et mozza

4.4(398)

25min

Salade de boulgour, aubergines et grenade

3.3(24)

30min

Buddha bowl au quinoa et légumes variés

3.5(11)

24h

Salade de pâtes aux poivrons

4.3(6)

45min

Salade de haricots blancs, pesto de tomates confites

4.7(74)

10min

Salade d'aubergines au blé et à la feta

4.1(51)

45min

Salade de blé aux tomates, artichauts et olives

4.3(74)

25min

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

4.2(280)

30min