Ciabattines

Ciabattines

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 morceaux

Zutaten

de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
de levure déshydratée
¾ c. à café
7 g de levure fraîche, émiettée
de sucre
5 g
d'eau
1620 g
de farine à pain
395 g
de farine manitoba
de farine pour pâtes (voir conseil)
260 g
de sel
12 g
de semoule fine pour saupoudrer
1 - 2 c. à soupe

Nährwerte pro 1 morceau

Kalorien 671 kcal / 2581 kJ

Protein 19 g

Fett 4 g

Kohlenhydrate 127 g

Ballaststoff 5 g

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