Croustillant poire-chocolat

Croustillant poire-chocolat

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
90 g d'eau froide
1 ½ pincée de sel

La garniture

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
400 g d'eau
4 poires Williams coupées en deux
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 593.5 mg

Protein 10.5 g

Kalorien 3803.8 kJ / 916 kcal

Fett 67.5 g

Ballaststoff 7.8 g

Gesättigte Fettsäuren 45.5 g

Kohlenhydrate 63.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°33 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Flan pâtissier feuilleté

7 Std. 40 Min

Choux à la crème

1 Std. 5 Min

Crème brûlée à la vanille

3 Std. 45 Min

Mini-dacquoises au chocolat

4 Std.

Fraisiers façon tiramisu

12 Std. 30 Min

Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

3 Std. 20 Min

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

40 Min

Crème brûlée à la cardamome

1 Std. 10 Min

Financiers aux amandes

20 Min

Crème brûlée sans œuf

1 Std. 45 Min

Petites chouquettes

40 Min

Chouquettes du goûter

35 Min