Velouté de champignons et noisettes XXL

Velouté de champignons et noisettes XXL

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

8 portions

Zutaten

oignons coupés en deux
2
de coriandre fraîche (réserver 2 brins ciselés pour la finition)
12 brins
de champignons de Paris frais
500 g
de cèpes frais
500 g
de beurre
20 g
de bouillon de légumes
400 g
de crème liquide 30-40% m.g.
240 g
de sel
2 pincées
de poivre 5 baies
2 pincées
de parmesan râpé pour la finition
20 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 162.6 kcal / 674.6 kJ

Protein 5 g

Fett 13.1 g

Kohlenhydrate 4.8 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 9 g

Natrium 434.9 mg

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