Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Aubergines vapeur et riz
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
La sauce
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
15 g de gingembre, frais pelé, en morceaux (1 cm)
-
3 gousses d'ail
-
2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs
-
100 g de sauce soja
-
30 g d'eau
-
40 g de sucre brut gros
-
de vinaigre de sherry30 g de vin de riz (Shaohsing)
-
30 g d'huile de sésame, toasté
-
30 g de vinaigre de riz
Les aubergines et le riz
-
1000 g d'eau
-
1 ½ c. à café de sel
-
600 g d'aubergines coupées en trois dans la largeur, en quartiers (1½ cm)
-
250 g de riz au jasmin
La finition
-
2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs grillées
-
50 g oignons fanes en rouelles (4 mm)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
10.6 g
Kalorien
1888 kJ /
452 kcal
Fett
13 g
Kohlenhydrate
70 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Asperges et hollandaise au yogourt
30min
Haricots verts à l'ail et au gingembre
20min
Ail et oignons légèrement rissolés (200 g)
20min
Ratatouille
40min
Artichauts à la romaine
50min
Poireau rissolé (200 g)
20min
Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc
45min
Ragoût de bœuf sur purée de céleri
1h
Polenta aux poireaux et topping aux marrons (2 portions)
50min
Omelette aux courgettes
40min
Salade de lentilles
30min
Légumes rissolés
20min