Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Aubergines vapeur et riz
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
La sauce
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d'échalotes coupées en deux50 g
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de gingembre, frais pelé, en morceaux (1 cm)15 g
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gousses d'ail3
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de graines de sésame, toutes couleurs2 c. à soupe
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de sauce soja100 g
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d'eau30 g
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de sucre brut gros40 g
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de vinaigre de sherryde vin de riz (Shaohsing)30 g
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d'huile de sésame, toasté30 g
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de vinaigre de riz30 g
Les aubergines et le riz
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d'eau1000 g
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de sel1 ½ c. à café
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d'aubergines coupées en trois dans la largeur, en quartiers (1½ cm)600 g
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de riz au jasmin250 g
La finition
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de graines de sésame, toutes couleurs grillées2 c. à soupe
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d'oignons fanes en rouelles (4 mm)50 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
452 kcal /
1888 kJ
Protein
10.6 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
70 g
