Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Glace à la betterave et au fromage de chèvre avec des crackers
Zubereitung 15 Min
Gesamt 16 Std. 45 Min
8 portions
Zutaten
La veille
-
150 g de sucre en poudre
-
6 jaunes d'œufs
-
400 g de lait entier
-
375 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
300 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
Le jour même
-
170 g de farine de blé complet
-
50 g d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de graines de sésame
-
10 g de vinaigre balsamique
-
¼ c. à café de sel
-
250 g de betteraves cuites coupées en morceaux
-
120 g eau
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé
-
2 - 3 pincées de sel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
390.7 mg
Protein
14.1 g
Kalorien
2284.5 kJ /
546 kcal
Fett
36.8 g
Ballaststoff
1 g
Gesättigte Fettsäuren
19.2 g
Kohlenhydrate
41.2 g
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Crème glacée - mode sauce
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Frankreich
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