Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zakwas
- 50 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 100 g mąki pszennej chlebowej
- 100 g wody
Ciabatta
- 300 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia orzechów
- 400 g mąki pszennej chlebowej, plus 50 g (opcjonalnie)
- 10 g soli
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia miski
- 250 g orzechów nerkowca
- kasza manna, do posypania
Nadzienie
- 1 cytryna, ekologiczna
- 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 70 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki musztardy
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 3 ząbki czosnku
- 200 g różyczek brokułu, pokrojonych na kawałki
- 200 g grzybów, świeżych, leśnych, np. podgrzybków, borowików, pokrojonych na kawałki
-
50 - 100
g boćwiny białej, pokrojonej na kawałki
oder 50 - 100 g jarmużu, bez twardych części, pokrojonego na kawałki - ½ łyżeczki suszonych płatków chili
Bruschetta
- 1 łyżka oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blachy i posmarowania ciabatty
- 2 ząbki czosnku
-
rukiew wodna, liście (ok. 30 g)
oder roszponka (ok. 30 g) - skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej
- sok z ½ cytryny, świeżo wyciśnięty
- Nährwerte
- pro 1 kromkę
- Kalorien
- 969.6 kJ / 231.8 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Kohlenhydrate
- 24.8 g
- Fett
- 12.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Ballaststoff
- 1.7 g
- Natrium
- 224.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6)
30min
Sałatka ziemniaczana na ciepło (z grilla)
1 Std. 10 Min
Jabłkowe millefeuille z roszponką i orzechami
15 Min
Perliczki pieczone z jałowcem
2 Std.
Różowe sushi z komosy ryżowej z omletem Tamago
1h 20min
Bento z pandami
1小时
Różowe pierogi z kozim serem i ziemniakami
1 Std. 30 Min
Kawa pistacjowa
1 Std. 10 Min
Gęś faszerowana
4h 50min
Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée
40min
Steki z masłem ziołowym, ziemniakami i brokułami
45 Min
Węgierska zupa grzybowa
45 Min