Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zakwas
- 50 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 100 g mąki pszennej chlebowej
- 100 g wody
Ciabatta
- 300 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia orzechów
- 400 g mąki pszennej chlebowej, plus 50 g (opcjonalnie)
- 10 g soli
- oliwa z oliwek, do natłuszczenia miski
- 250 g orzechów nerkowca
- kasza manna, do posypania
Nadzienie
- 1 cytryna, ekologiczna
- 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 70 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki musztardy
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 3 ząbki czosnku
- 200 g różyczek brokułu, pokrojonych na kawałki
- 200 g grzybów, świeżych, leśnych, np. podgrzybków, borowików, pokrojonych na kawałki
-
50 - 100
g boćwiny białej, pokrojonej na kawałki
oder 50 - 100 g jarmużu, bez twardych części, pokrojonego na kawałki - ½ łyżeczki suszonych płatków chili
Bruschetta
- 1 łyżka oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blachy i posmarowania ciabatty
- 2 ząbki czosnku
-
rukiew wodna, liście (ok. 30 g)
oder roszponka (ok. 30 g) - skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej
- sok z ½ cytryny, świeżo wyciśnięty
- Nährwerte
- pro 1 kromkę
- Kalorien
- 969.6 kJ / 231.8 kcal
- Protein
- 5.7 g
- Kohlenhydrate
- 24.8 g
- Fett
- 12.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Ballaststoff
- 1.7 g
- Natrium
- 224.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Śniadaniowe gniazdka z cukinii (TM6)
35min
Młode ziemniaki z nowalijkami, jajkiem i sosem tatarskim (z osłoną noża miksującego 2.0)
45 min
Sałatka ziemniaczana ze szparagami i wędzonym łososiem
1u.
Wegetariańskie spring rollsy (TM6)
1u.
Tagliatelle z marchewki z pesto z naci marchewki
40min
Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami
45 min
Pieczone sajgonki z warzywami (TM6)
1h 30 min
Pieczona ryba z śródziemnomorskim sosem (TM6)
45 min
Carpaccio z buraka z serem buratta (z osłoną noża miksującego 2.0)
1h 30 min
Sałatka z rumienionymi szparagami
20min
Spaghetti z cukinii z łososiem i pesto
30min
Grzanki z salsą pomidorową, awokado i jajkiem na miękko
25min