Ciasto Stollen o smaku grzanego wina
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Ciasto Stollen o smaku grzanego wina

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Zutaten

  • 200 g żurawiny, suszonej
  • 80 g syropu do grzańca (patrz wariant)
  • 30 g wina Porto
    oder 30 g czerwonego wina
  • 200 g mleka
  • 200 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 100 g cukru
  • 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
    oder 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 570 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki kardamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 160 - 200 g masy marcepanowej
  • cukier puder, do oprószenia

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1514.3 kJ / 361.9 kcal
Protein
5.8 g
Kohlenhydrate
54 g
Fett
14.3 g
Gesättigte Fettsäuren
7.1 g
Ballaststoff
2.6 g
Natrium
84 mg

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