Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Ananas cuit sous vide au caramel
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
12 morceaux
Zutaten
-
ananas frais (environ 700 g)1
-
de caramel liquide séparé (225 g + 225 g)450 g
-
anis étoilés séparés (1+1)2
-
baies de poivre rose séparées (10 + 10)20
-
eau pour immerger complètement les sacs (pas plus haut que le niveau de remplissage maximal)
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de jus de citron30 g
-
glace ou sorbet à la noix de coco, pour servir
-
pistaches, non salées, décortiquées pour décorer
-
feuilles de menthe pour décorer6
Nährwerte pro 2 morceaux
Kalorien
367.8 kcal /
1539 kJ
Protein
4.5 g
Fett
6.4 g
Kohlenhydrate
78.8 g
Ballaststoff
2.5 g
Gesättigte Fettsäuren
1.9 g
Natrium
185.7 mg
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Passionnément ananas
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Kanada
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