![Low-Carb-Blumenkohl-Hähnchen-Curry Low-Carb-Blumenkohl-Hähnchen-Curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b2bc48a41ab5911809030a545780f5b2/Derivates/36f48819fbc1236a9b138e4132271bf600a693f2.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Öl
- 2 TL Curry
- 1 TL Koriander, gemahlen
- ¼ - ½ TL Cayenne-Pfeffer
- 150 g Wasser
- 1 Dose Kokosmilch (400 g)
- 400 g Blumenkohlröschen
- 100 g Blattspinat, TK, aufgetaut, ausgedrückt, grob geschnitten (siehe Tipp)
- 1 ½ TL Salz
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (450-500 g), in Stücken (ca. 3 cm)
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 1 rote Paprika (ca. 150 g), in Stücken (2-3 cm)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1669 kJ / 399 kcal
- Protein
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Fett
- 22 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Ballaststoff
- 4.3 g
- Natrium
- 981 mg
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