Kokos-Kohl-Suppe

Kokos-Kohl-Suppe

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

2 Portionen

Zutaten

Schalotte
1
Öl
10 g
gelbe Currypaste
10 - 15 g
Spitzkohl in Streifen (ca. 5 mm)
200 g
Zucchini in Würfeln (1,5 cm)
150 g
Möhren in Scheiben (5 mm)
80 g
Kokosmilch
250 g
Tomatenmark
30 g
Wasser
200 g
Salz
¾ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 378 kcal / 1582 kJ

Protein 7 g

Fett 23 g

Kohlenhydrate 25 g

Ballaststoff 5.9 g

Gesättigte Fettsäuren 18 g

Natrium 1008 mg

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