Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zuppa di ricotta e briciole croccanti di Mattia Poggi
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
Briciole
-
di pecorino toscano, a pezzi (2-3 cm)50 g
-
di pane toscano, a tocchetti200 g
-
spicchio di aglio1
-
acciughe sott'olio non sgocciolate2
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate2 rametti
-
di sale1 pizzico
Zuppa
-
di olio extravergine di oliva + q.b.40 g
-
spicchio di aglio1
-
gambi di sedano a pezzi2
-
di carote pelate e a pezzi200 g
-
di cipolle a pezzi100 g
-
di pomodori maturi a pezzi180 g
-
di spinaci freschi lavati100 g
-
di acqua350 - 400 g
-
di ricotta fresca ben sgocciolata500 g
-
di sale + q.b.1 pizzico
-
di pepe nero macinato + q.b.1 pizzico
-
erba cipollina secca o fresca, a piacere
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
526.3 kcal /
2202.3 kJ
Protein
23.6 g
Fett
30.3 g
Kohlenhydrate
42.4 g
Ballaststoff
5.3 g
Gesättigte Fettsäuren
12.8 g
Natrium
1021.7 mg
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Mattia Poggi
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Italien
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