Gefülltes Weihnachts-Hähnchen

Gefülltes Weihnachts-Hähnchen

4.0 30 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 3 Std.

10 Portionen

Zutaten

Füllung

Olivenöl
70 g
Pinienkerne
100 g
Hackfleisch, gemischt zerzupft
300 g
Zimt
¼ TL
Muskat, frisch gerieben
¼ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Rosinen
100 g
getrocknete Pflaumen, entsteint halbiert
100 g
Paniermehl
3 EL
Eier
2

Hähnchen

Hähnchen (ca. 2 kg)
1
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Sauce und Fertigstellung

Zwiebeln geviertelt
300 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Butter in Stücken
70 g
Portwein
180 g
Weißwein, trocken
180 g
Wasser
200 g
Salz
1 - 2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 608 mg

Protein 34 g

Kalorien 2942 kJ / 703 kcal

Fett 51 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 18 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Weihnachtsrezepte 26 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Röstzwiebelkruste

1 Std. 40 Min

Bunte Mandel-Hackfleisch-Bällchen

50 Min

Scottish Eggs

1 Std.

Lauch-Käse-Suppe mit Hackfleischbällchen

35 Min

Kalbseintopf im Brot

6 Std. 30 Min

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3 Std. 40 Min

Rindfleisch-Pie mit Bier

1 Std. 40 Min

Nudel-Hack-Auflauf

2 Std.

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1 Std.

Deftiger Kartoffelsalat

2 Std.

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

1 Std. 45 Min

Feijoada

16 Std.