Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
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250 g GrünkernFreekeh (siehe Tipp)250 g
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Olivenöl80 g
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Kreuzkümmel, ganz1 TL
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Wasser400 g
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Salz1 ½ TL
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Walnüsse2 - 3 EL
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Pecannüsse2 - 3 EL
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Medjool Datteln, entsteint4 - 6
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Stangensellerie inkl. Blätter (ca. 100 g)1 - 2 Stück
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Minze, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
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Ingwer, frisch geschält, in Stücken20 g
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rote Zwiebel (ca. 35 g)½
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Knoblauchzehen2 - 3
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rote Spitzpaprika entkernt, in Stücken1
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Chili, frisch entkernt, in Streifen½
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Petersilie Blättchen abgezupft1 Bund
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Koriander, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
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Dattelsirup15 g
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Zitronensaft20 g
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Aceto Balsamico10 g
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Zimt, gemahlen½ TL
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griechisches Joghurt (10% Fett) zum Servieren4 EL
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
544 kcal /
2279 kJ
Protein
10 g
Fett
29 g
Kohlenhydrate
61 g
Ballaststoff
10.2 g
Gesättigte Fettsäuren
5 g
Natrium
346 mg
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Balagan
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