Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thailandske rekeboller
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
20 stykker
Zutaten
Plommesaus
-
kinesiske plommer, salte, tørkede uten stein100 gram
-
vann300 g
-
hvitløksfedd5
-
ingefær, fersk skrelt, delt i runde skiver (2 mm)10 g
-
soyasaus2 ts
-
sukker2 ss
-
mandarinskall (1 cm x 4 cm), lagt i bløt til det er myknet, deretter hakket1 stykke
-
havsalt¼ ts
-
maisstivelse blandet med 1 ss vann1 ts
Rekeboller
-
kongereker, rå, pillede uten tarmkanal600 g
-
svinekjøttdeig delt i biter70 g
-
egg, medium1
-
sukker1 ts
-
sesamolje1 ts
-
malt svart pepper2 klyper
-
hvetemel, fint pluss ekstra til dryssing120 g
-
solsikkeolje, til stekingvegetabilsk olje til steking
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 stykke
Protein
6 g
Kalorien
233 kJ /
55 kcal
Fett
2 g
Ballaststoff
0.1 g
Kohlenhydrate
5 g
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