Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g brown onion, cut into wedges (3-4 cm)
- 3 bunches asparagus, trimmed and cut into pieces (2 cm)
- 30 g extra virgin olive oil
- 320 g Arborio rice
- 60 g dry white wine
- 700 g water
- 1 tsp sea salt
- ½ - 1 tsp saffron, soaked in 2 tbsp hot water
- 1 ½ tsp Vegetable stock paste (see Tip)
- 1 tbsp salted butter
- Parmesan cheese, to serve (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1790.4 kJ / 427.9 kcal
- Protein
- 9.1 g
- Kohlenhydrate
- 71.2 g
- Fett
- 10.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3.1 g
- Ballaststoff
- 5.9 g
- Natrium
- 505.9 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Tuscan bean soup
40 min
Mushroom brown rice risotto (Diabetes)
1h 15 min
Risotto verde (TM6)
30 min
Risotto with lemon, thyme and feta
30 min
Asparagus risotto
40 min
Slow-cooked eggplant pasta sauce
5h 40min
Mushroom risotto (TM6)
30 min
Pear and blue cheese risotto
30 min
Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce
25 min
Silverbeet and mushroom pasta (TM6)
30 min
Milanese risotto
25 min
Meat-free mushroom lasagne
1h 30 min