Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g orez cu bob lung, tip jasmine
- apă, pentru înmuiat orezul
Uleiul de chilli
- 50 g ardei chilli uscați (vezi recomandarea)
- 300 g ulei vegetal
- 90 g șalote, tăiate felii subțiri
- 1 băț de scorțișoară, rupt în jumătăți
- 1 anason stelat
- 20 g boabe de piper Sichuan
- 1 lingură boabe de coriandru
- 2 foi de dafin, uscate
- 2 păstăi de cardamom negru (vezi recomandarea) (optional)
- 1 linguriță sare
- 2 fire ceapă verde
- ghimbir proaspăt, 1 bucată de 4 cm, tăiată felii
- 3 căței de usturoi
Orezul Sichuan
- 10 g boabe de piper Sichuan
- 20 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 2 căței de usturoi
- 30 g ulei vegetal
- 500 g apă
- 1 linguriță boabe de soia neagră, fermentate (douchi), în ulei de chili
- 30 g sos de soia light
- 20 g vin de orez Shaoxing
-
½
linguriță concentrat pastă de pui
oder ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat - ½ linguriță zahăr brun
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper alb măcinat
- 1 - 2 linguri ulei vegetal, pentru prăjit
- 250 g carne tocată, de porc, vită, curcan sau pui
- 1 pak choi, tăiat bucăți (3 cm)
- ceapă verde, tocată, pentru decor
- 100 - 120 g tofu mătăsos, orice tip, bucăți, pentru servit (optional)
- Nährwerte
- pro 4 porții
- Kalorien
- 21160.6 kJ / 5057.5 kcal
- Protein
- 78.6 g
- Kohlenhydrate
- 287.6 g
- Fett
- 409.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 44 g
- Ballaststoff
- 34.8 g
- Natrium
- 2557.1 mg
Alternative Rezepte
Aluat de pizza cu trio de topping-uri
2h 10min
Batoane cu fructe pentru micul dejun
1h 20min
Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă
2h 40min
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
1h 20min
Punch de vin alb fiert cu merișoare
No ratings
Supă de dovleac plăcintar cu chorizo
30min
Salată cu pește alb
No ratings
Coaste de porc lipicioase cu măr
2h 30min
Pachețele de Paște cu brânză (Flaounes)
1h 5 min
Brioșe paleo
No ratings
Supă de pui cu găluști de pâine
1h 5 min
Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
50min