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Kimchi risotto
Zubereitung 5 Min
Gesamt 25 Min
2 portions
Zutaten
-
Parmesan cheese cut in pieces20 g
-
garlic clove1
-
leek sliced40 g
-
kimchi cut in pieces80 g
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onion halved50 g
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oil20 g
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bacon cubes (optional) (1-2 cm)75 g
-
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)160 g
-
water390 g
-
light soy sauce20 g
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sugar1 tsp
-
½ chicken stock cube (for 0.5 l), (see Variation)chicken stock paste½ tsp
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salt¼ tsp
-
ground white pepper¼ tsp
-
butter15 g
-
spring onions sliced, for garnishing
-
sesame seeds, any colour for sprinkling
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
920.2 mg
Protein
11.2 g
Kalorien
2178.3 kJ /
520.7 kcal
Fett
19.3 g
Ballaststoff
2.2 g
Gesättigte Fettsäuren
6.3 g
Kohlenhydrate
74.6 g
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