Lingua con cipolline a Cottura Lenta

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

5.0 9 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

1400 g di acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
2 foglia di alloro fresca
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
60 g di scalogno a pezzi
40 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
350 g di passata di pomodoro
150 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
300 g di cipolline borettane, sgoccilate

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 518.7 mg

Protein 36.9 g

Kalorien 2496 kJ / 596.5 kcal

Fett 45.7 g

Ballaststoff 2.9 g

Gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 10.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura lenta 50 Rezepte
Italien

Cottura Lenta 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

1 Std. 30 Min

Asparagi in crosta

2 Std. 15 Min

Insalata arcobaleno

25 Min

Barbabietole pelate (TM6)

10 Min

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

55 Min

Moscardini alla busara sottovuoto

2 Std.

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3 Std.

Insalata di riso con pollo al curry e cocco

50 Min

Carpaccio di roastbeef e insalata riccia

2 Std.

Contorno di carciofi sottovuoto

50 Min

Lasagne di polenta

3 Std. 30 Min

Pizzoccheri bianchi

55 Min