Carpaccio di roastbeef e insalata riccia

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

Roastbeef al forno

1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
10 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 spicchio di aglio (optional)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
1000 g di carne bovina, taglio scamone

Condimento

40 g di olio extravergine di oliva
50 g di senape in grani grossi
20 g di aceto di mele
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

300 g di indivia riccia
100 g di indivia belga

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 879.1 mg

Protein 36.1 g

Kalorien 1899.6 kJ / 454 kcal

Fett 32 g

Ballaststoff 3.5 g

Gesättigte Fettsäuren 9.8 g

Kohlenhydrate 4.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Sensor 373 Rezepte
Italien

Giornata della Salute 25 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Roastbeef con crema di clementine

45min

Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

1h 30min

Tortellini in brodo di gallina

3h

Panissa con caponata estiva

4h

Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra

2h 40min

Pappardelle con con gamberi e funghi in salsa di foie gras

1h

Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso

14h 30min

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5h 30min

Polpettone di riciclo

1h

Sorbetto al caffè con panna montata

10min

Crostata al cioccolato con crema al pistacchio

4h 45min

Braciole pugliesi

1h