Gnocchi al ragù

Gnocchi al ragù

4.4 44 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Gnocchi di patate

800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
2000 g di acqua
350 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g circa)
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

Ragù di carne

60 g di olio extravergine di oliva
170 g di cipolle dorate in quarti

170 g di cipolle rosse, in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
80 g di gambo di sedano a fette (0.5-1 cm)
600 g di carne trita mista (metà manzo, metà maiale)
80 g di vino rosso
600 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino raso di zucchero

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1078 mg

Protein 34.2 g

Kalorien 2538.8 kJ / 606.8 kcal

Fett 19 g

Ballaststoff 6.5 g

Gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Kohlenhydrate 78.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Castagnole (Cecamarini)

1h 5min

Ragù di carne alla bolognese

1h 15min

Polpette al sugo

50min

Pasta al pomodoro

55min

Schiaffettoni ripieni

1h 30min

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Polpette alla calabrese

50min

Sugo all'amatriciana

50min

Ragù di salsiccia

1h 15min

Sugo al basilico

1h 10min

Gnocchi al pomodoro

1h 30min

Pasta al ragù

1h 30min