Porc au sucre

Porc au sucre

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

8 portions

Zutaten

5 gousses d'ail
1 ½ oignon coupé en deux
5 g gingembres frais
50 g d'huile neutre
1200 g d'échine de porc, désossée détaillée en cubes (3 cm)
5 ½ c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
5 ½ c. à soupe de sauce de soja
1 ½ c. à soupe de sauce d'huître
4 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
265 g de sucre en poudre
400 g d'eau
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1743.4 mg

Protein 34.3 g

Kalorien 1962.2 kJ / 469 kcal

Fett 18.9 g

Ballaststoff 1.1 g

Gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 40.2 g

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