Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

4.5 102 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

beetroot raw, peeled and cut in pieces (3 cm)
300 g
garlic clove
1
onions quartered
140 g
olive oil
20 g
dry white wine
130 g
risotto rice
320 g
liquid vegetable stock hot
700 g
fine sea salt
1 ½ tsp
freshly ground black pepper or more to taste
¼ tsp
unsalted butter
15 g
soft goat's cheese cut in cubes (1 cm)
150 g
fresh thyme leaves
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 15.6 g

Kalorien 2219 kJ / 530 kcal

Fett 19.3 g

Kohlenhydrate 73.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pink with Purpose 11 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Risotto 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25min

Butter Bean and Feta Burgers

1h 30min

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30min

Lentil Moussaka

3h 30min

Tomato and Vegetable Quiche

1h 45min

Springtime Risotto

55min

Fennel Risotto

35min

Beetroot and Halloumi Burgers

1h

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20min

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1h

Aubergine, Chickpea and Chicken Curry

30min