Bouillon de poulet et omelette aux herbes vertes

Name: Bouillon de poulet et omelette aux herbes vertes
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 g de feuilles de persil frais; 10 g de feuilles de coriandre fraîche; 4 oeufs; 80 g de lait; ½ c. à café de noix de muscade moulue; ½ c. à café de poivre blanc moulu; 1 ½ c. à café de sel; 1100 g d'eau; 350 g de légumes mixtes; 600 g d'ailes de poulet; ½ c. à café de piment, sec, en flocons; de la baguette

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

de feuilles de persil frais
10 g
de feuilles de coriandre fraîche
10 g
oeufs
4
de lait
80 g
de noix de muscade moulue
½ c. à café
de poivre blanc moulu
½ c. à café
de sel
1 ½ c. à café
d'eau
1100 g
de légumes mixtes (par ex. : carottes, oignons, céleri), en morceaux (2 cm)
350 g
d'ailes de poulet
600 g
de piment, sec, en flocons
½ c. à café
de la baguette pour servir