Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

4.3 24 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Pfannenbrot

Wasser
85 g
frische Hefe
10 g
Zucker
½ TL
Mehl
165 g
Salz
2 Prisen

Eggs Benedict und Fertigstellung

Wasser warm
2000 g
Weißweinessig
100 g
Eier sehr frisch (siehe Tipp)
4
Mehl zum Bearbeiten
Öl zum Braten
Wasser
15 g
Zitronensaft
1 TL
Butter in Stücken
120 g
Eigelb
3
Salz
⅓ TL
Pfeffer
1 Prise
Bacon
8 Scheiben
Cherry-Tomaten (optional) zum Garnieren
Cornichons (optional) zum Garnieren
junge Salatblätter der Saison, gemischt (optional)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 724 mg

Protein 20 g

Kalorien 2978 kJ / 712 kcal

Fett 55 g

Ballaststoff 1.8 g

Gesättigte Fettsäuren 26 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Soul Food 80 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Cantuccini-Soufflés mit Kaffeesauce

1h

Eggs Benedict

30min

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

2h 30min

Schweinefilet in pikanter Kokos-Sauce mit Naanbrot und Gurkensalat

1h 45min

Temaki-Sushi

1h

Bánh-Mi-Burger mit Möhrenstiften

1h

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5h

Pita-Sandwich gefüllt mit Steak und Chimichurri

40min

Sushi-Burger

1h 30min

Summer Rolls mit Spargel und Garnelen

50min

Geschmorter Schweinebauch in Softbuns

1h 20min

Überbackene Nachos mit viererlei Dips

40min