Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Menù: Crema di ravanelli e quiche di foglie di ravanello (Bimby Friend)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 porzioni
Zutaten
Impasto
-
di burro a cubetti + q.b.80 g
-
di farina tipo 00 + q.b.160 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di acqua, fredda60 g
Crema di ravanelli
-
di cipolla a metà80 g
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di burro a cubetti30 g
-
di ravanelli rossi300 g
-
di patate pelate e a pezzi (3 cm)200 g
-
di acqua500 g
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaio
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
Quiche
-
di carote pelate e a pezzi100 g
-
di Gruviera a pezzi100 g
-
di cipolla60 g
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di olio extravergine di oliva40 g
-
di ravanelli le foglie a pezzi (3 cm) e il bulbo, pelato e a fettine50 g
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di funghi freschi a fettine (5 mm)150 g
-
di panna, qualsiasi tipo100 g
-
uova3
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di crescione10 g
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
754.7 kcal /
3157.5 kJ
Protein
20 g
Fett
53.3 g
Kohlenhydrate
50.7 g
Ballaststoff
5.6 g
Gesättigte Fettsäuren
27.1 g
Natrium
1179.6 mg
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