Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
6 porzioni
Zutaten
Bulgur e verdure al vapore
-
di scalogno a pezzi50 g
-
di acqua900 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di bulgur300 g
-
di cimette di cavolfiore400 g
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di carote pelate e tagliate a bastoncini (circa 1x5 cm)300 g
Caramello liquido
-
di zucchero150 g
-
di acqua1045 g
-
di succo di limone½ cucchiaino
Maiale caramellato
-
di olio extravergine di oliva + q.b.20 g
-
di pancia di maiale disossata con la pelle a pezzi (circa 3x5 cm)800 g
-
bacche di anice stellato2
-
di vino bianco30 g
-
di salsa di soia50 g
-
di sale a piacere1 - 1 ½ cucchiaino
-
di acqua150 g
-
di amido di mais (maizena) sciolto in 3 cucchiai di acqua fredda1 cucchiaio
-
limone tagliato a spicchi1
-
filo di erba cipollina fresca tritato sottilmente1
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
1049.2 kcal /
4389.7 kJ
Protein
21.5 g
Fett
75.2 g
Kohlenhydrate
75.2 g
Ballaststoff
9.8 g
Gesättigte Fettsäuren
26.4 g
Natrium
1347.9 mg
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